煮银耳汤要泡多长时间

发布网友发布时间：2022-05-04 13:33

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 21:51

泡发半小时。泡发银耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样静置大约半小时。

银耳汤的做法

将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵。

银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮。

往锅中加入清水，设定20分钟即可。如果是明火煮的话，大火煮开捞去浮沫，时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯。

热心网友时间：2022-06-24 21:52

银耳泡一下不会散的，只要是为了清洗和好煮，最好泡久一点，一般泡1-3个小时都没有问题的，总之，泡到开了花，就捞起来，然后用刀切碎（很重要，我的经验，这样能煮成粥状，口感要好）煮了，一次不要煮多，一个完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多无益。
银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1:将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
3:将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4:然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

热心网友时间：2022-06-24 21:52

一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!

泡开后把银耳剪碎放入高压锅压开气再文火炖10来分钟就可开气后加糖放凉有冰箱冷冻更佳此糖即下火又消暑冰镇银耳汤。

热心网友时间：2022-06-24 21:53

冰糖银耳汤原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

制作方法：

1.将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出。

2.去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

3.将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖。

4.溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

风味特点：

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。