木耳不焯水,可以凉拌吃吗

发布网友发布时间：2022-05-04 13:34

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 11:53

最好焯水。生吃木耳会引起日光性皮炎。
但是我们吃的木耳一般都经过了加工，焯水可以取出一些杂质（微生物），比较卫生、干净，所以还是焯水得好。

热心网友时间：2022-06-22 11:54

木耳中最主要的成分是木耳多糖，它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。而且黑木耳只有经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发后就直接食用。如果不焯一下，直接吃泡发的木耳，除了营养不容易吸收，有些细菌是洗不掉，吃了不利于健康。

热心网友时间：2022-06-22 11:54

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题

吃了没有焯水的木耳有可能会引起中毒。由于木耳没有经过处理和焯水，就含有嘌呤等生物成分，一旦食用就会出现不良反应，导致中毒。所以在食用木耳时，一般需要焯水，用来去除有害物质，转化有毒生物成分。因此洗净后没有焯水的木耳，尽量不要吃，以免引起胃肠道症状以及其他中毒症状，造成不必要的后果。

如果吃的少的话，没有感觉到不舒服的话就是没有问题的啊

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提问吃了3块才想起来没炒水

需要吃什么可以解毒一下

回答这个少量的没什么事，