盐焗鸡肉是垃圾食品吗

发布网友发布时间：2022-05-04 14:22

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热心网友时间：2022-06-22 23:23

盐焗鸡为中国广东特色客家菜肴，是早年间客家人迁徙中流传下来的腌制鸡的方法，客家人选取上好的农家嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，洗净后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用温火闷焗半小时左右，至熟即可；亦有用清水或茶水蒸熟后再焗的制法。盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，已成为享誉国内外的经典菜式，在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。盐焗鸡通常配以酱油、姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香浓美味而不油腻，具有温补功能。
盐焗鸡不是垃圾食品，但是市面上销售的包装盐焗鸡是否有添加例如防腐剂之类的玩意就不得而知了，我认为如果有人为的添加其他化学品的食品，都不如不添加的来的安全和健康！