绿茶泡出来的水不是绿色是黄色能喝吗?
发布网友
发布时间:2022-05-04 10:52
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热心网友
时间:2022-06-21 08:01
有2种原因,陈茶或者水温过高。
高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。
水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。
建议能不喝就不要喝了。
不管您泡出来的是什么颜色的水茶多酚还在里面的!
因为它是将茶叶稍微蒸软后再干燥而成,在蒸制过程使催化氧化的酶失去活性
从而会保留原有的茶多酚。谢谢!
热心网友
时间:2022-06-21 08:02
是茶叶与空气中的氧气氧化了,所以便黄,开始的时候是绿的,后面就变黄了。正常的,越放得长越黄