求做清真油饼的配方和作法 *卖的那个油饼真好！我想求做法。谢谢了

发布网友 发布时间：2022-05-04 13:09

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热心网友 时间：2023-10-22 19:12

　　清真油饼的配方和作法
　　*油香
　　主料
　　面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)
　　调料
　　植物油 (适量) 盐 (适量) 发酵粉 (适量) 泡打粉 (适量)
　　厨具
　　炒锅
　　1食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
　　2用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
　　3加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
　　4一起揉成光滑的面团，再醒一会
　　5把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
　　6用手搓圆擀成小圆饼坯
　　7热锅凉油，加入圆饼坯
　　8炸到两面金*捞起沥油即可
　　小窍门：
　　面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸
　　炸的时候不能用大火，中小火慢炸
　　盐加的特少，毕竟是主食

热心网友 时间：2023-10-22 19:12

　　清真油饼的配方和作法
　　*油香
　　主料
　　面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)
　　调料
　　植物油 (适量) 盐 (适量) 发酵粉 (适量) 泡打粉 (适量)
　　厨具
　　炒锅
　　1食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
　　2用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
　　3加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
　　4一起揉成光滑的面团，再醒一会
　　5把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
　　6用手搓圆擀成小圆饼坯
　　7热锅凉油，加入圆饼坯
　　8炸到两面金*捞起沥油即可
　　小窍门：
　　面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸
　　炸的时候不能用大火，中小火慢炸
　　盐加的特少，毕竟是主食

热心网友 时间：2023-10-22 19:12

　　清真油饼的配方和作法
　　*油香
　　主料
　　面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)
　　调料
　　植物油 (适量) 盐 (适量) 发酵粉 (适量) 泡打粉 (适量)
　　厨具
　　炒锅
　　1食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
　　2用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
　　3加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
　　4一起揉成光滑的面团，再醒一会
　　5把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
　　6用手搓圆擀成小圆饼坯
　　7热锅凉油，加入圆饼坯
　　8炸到两面金*捞起沥油即可
　　小窍门：
　　面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸
　　炸的时候不能用大火，中小火慢炸
　　盐加的特少，毕竟是主食