请问这是蒜头还是葱头。

发布网友发布时间：2022-05-04 13:03

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 03:35

这是藠头读音 jiào ，薤（xiè）的别称：～子。～头。～白。江西省新余市一带又称野蕌，音为“yǎqiāo”，浙江一带称为：qiáo头、qiāo子（衢州这边叫狮子葱）。是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《神农本草经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”；“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”

热心网友时间：2022-06-22 03:36

从色泽和透明程度上来分析，应该是葱头！
至于蒜头的话，不具备这样的晶莹程度！追答而且你可以清楚的看到里面的根茎，蒜头是不具备那样的根茎的！

热心网友时间：2022-06-22 03:36

这是东北地区比较流行的糖醋蒜头。味道酸甜，每年当季用新蒜腌制。

热心网友时间：2022-06-22 03:37

看样子像葱头

热心网友时间：2022-06-22 03:37

荞头