大白菜和小白菜娃娃菜有什么区别,谁的营养价值更高?

发布网友发布时间：2022-05-04 12:56

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 02:48

其实人们现在也开始注重养生，但是有人也常常因为蔬菜的种类没办法区分更有营养价值的蔬菜，就好像大白菜、小白菜和娃娃菜，这三种虽然都属于十字花科，里面都含有丰富的维生素、膳食纤维，但是区别还是很大的。

首先可以从颜色来进行分辨，娃娃菜的叶子其实是偏嫩*的，但是像大白菜和小白菜的菜心因为接触不到阳光就会发白，而且从外形来分辨的话，娃娃菜的外形比较均匀，从上到下的宽度基本都是一样的，而且上面的叶脉也非常细腻，但是大白菜和小白菜的叶子和叶脉都是比较宽大的，还能看到根部，而且拿在手上的感觉也不一样。

大白菜和小白菜摸起来会比较软，而娃娃菜相对这两者来说手感是比较紧实的，如果用来做菜的话大白菜和小白菜的水分会比较多，娃娃菜的味道会很鲜美，所以说这三种都是各有各的好。不过在价格方面还是有了一些差距，毕竟大白菜是人们最早就开始食用的蔬菜，尤其是东北，一到了冬天肯定会吃白菜炖豆腐或者是白菜炖粉条。

这不仅仅是因为价格便宜，也是因为大白菜里面含有丰富的维生素E。维生素C和钙元素、钾元素等，吃一段时间还能够帮助人们消化，可谓是老少皆宜，但是娃娃菜的话里面含有的胡萝卜素、钙、镁、锌等营养虽然比较高，但是维生素B1、维生素C等成分却较低，在加上价格方面所以比大白菜逊色了一些。

热心网友时间：2022-06-22 02:48

可能是娃娃菜营养价值比较高吧，好像娃娃菜平时买的也比较贵，白菜随处可见

热心网友时间：2022-06-22 02:49

我认为娃娃菜的营养价值会更高一些，因为它比较嫩一些。

热心网友时间：2022-06-22 02:49

我个人觉得大白菜营养价值更高一些，因为百菜不如白菜，说的就是大白菜。

热心网友时间：2022-06-22 02:50

样子和形状都有区别，而且娃娃菜的营养价值更高一些，但是大白菜的营养更均衡。