蔬菜含有丰富的营养，有益身体健康，你知道哪些蔬菜对我们身体有好处吗？

发布网友发布时间：2022-05-04 12:29

共5个回答

热心网友时间：2023-10-22 17:48

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

美容养颜

蔬菜中所含的维生素含量较高，经常性食用有助于改善气色，促使皮肤变得光滑细腻而有光泽。可延缓皱纹生成，预防机体衰老，达到美容养颜之功效。冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。

清除毒素

长期有不良的饮食习惯，或者是经常性吃垃圾食物，肠道内容易聚积较多的毒素，而在此时适当地食用新鲜的蔬菜，可以促进新陈代谢，促使体内过多的垃圾以及毒素排出体外。

减肥瘦身

身体肥胖多是由于体内聚积过多脂肪所致，而蔬菜中含有人体所需的各种维生素、矿物质元素等营养物质，脂肪含量较少。经常性食用蔬菜还可以消耗体内过多的脂肪与热量，对于减肥瘦身可以起到辅助性的效果。

黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。

预防癌症

很多癌症发病多是由于不注重饮食健康所致，而经常性食用蔬菜，不仅可以维持机体平衡，同时还可以达到防癌、抗癌之功效，可以在一定程度上降低癌症发病率。

胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

热心网友时间：2023-10-22 17:49

有一些蔬菜就含有大量的维生素c,同时含有很多的胡萝卜素，如青椒，西兰花，菠菜，西红柿等，蔬菜是人体矿物质的来源，绿叶蔬菜含有丰富的钙，海带，紫菜，含有丰富的碘。

热心网友时间：2023-10-22 17:49

菌菜类蔬菜，如蘑菇，木耳等蔬菜，它们含有比较多的蛋白质，多糖，胡萝卜素等。茎叶类的蔬菜，例如白菜，菠菜这些蔬菜的维生素C含量比较高。

热心网友时间：2023-10-22 17:50

白菜中的化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。油菜含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素。香菜具有芳香健胃、祛风解毒之功，。

热心网友时间：2023-10-22 17:50

胡萝卜，有丰富的维生素，健脾，化滞。白菜，粗纤维可以促进肠胃蠕动，防治便秘。土豆，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素，可以促进脾胃消化，保持良好的脾胃功能。

热心网友时间：2023-10-22 17:48

美容养颜

蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。

清除毒素

减肥瘦身

预防癌症

热心网友时间：2023-10-22 17:49

菌菜类蔬菜，如蘑菇，木耳等蔬菜，它们含有比较多的蛋白质，多糖，胡萝卜素等。茎叶类的蔬菜，例如白菜，菠菜这些蔬菜的维生素C含量比较高。

热心网友时间：2023-10-22 17:50

白菜中的化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。油菜含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素。香菜具有芳香健胃、祛风解毒之功，。

热心网友时间：2023-10-22 17:50