如何开好一家烧烤店

发布网友 发布时间：2022-05-04 12:38

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热心网友 时间：2022-06-22 00:39

　　如何开一家烧烤？先说一下店址的选择，我个人认为高校，白领，车站，市中心这些地方并不是最理想的，首先是房租太高，象我们这种刚创业的小虫来说，负担不起。其次是房源比较紧张，很难找到！其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围，房源较多而且房价也低，小虫子们可以接受！

　　再来就是店面的大小，40M的一室一厅比较适合刚刚起步的虫子们，记住除了经营的地方要有15M左右，一定要有个堆放杂物和放一张床的位置，这一点很重要！开烧烤店的杂物真的很多啊，有张床在你干活累了的时候可以休息。

　　看好房子就是和房东签订协议，如果看好了就要多签几年的，我就是因为只签订了6个月的合同，才让房东有涨价的机会，建议签订2年的协议，交6个月的钱，一般房东都会同意的，在有就是注意水，电，煤气费是否拖欠，北方地区还存在冬季采暖费的问题。

　　接下来就是门面的装修，桌椅用最简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢记！有条件最好在对着正门的墙上安装上电视，平时可以自己看，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看！四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，曾添一些气氛！我重点说一下灯光吧，15M的门面最好用40W的日光灯2支，周围打上4个*的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的心情哦，我不是瞎说的！！

　　厨房用的东西我就不一一说了，重点说一下烤串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，我店里经营的是1元3串的，所以宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜，别忘记了呵呵！

　　再说一下碳的选择，一定要使用纯木炭，现在很多家串店都使用机制碳，虽然比较耐烧，但是烤出来的味道差很多，这一点也是关键，大家牢记！把木炭点着可不容易，也是有点小技巧的，可以用煤气灶引燃，也可以用固体酒精点燃！又快又方便！

　　肉都是去当地批发市场购买价格就便宜得多！

热心网友 时间：2022-06-22 00:40

据了解，
炙美味打造的产品线丰富多样，
并且每个系列都有子产品，
是现代烤鱼市场上一大亮点。
其中水晶烤鱼系列的鲜嫩系数为5星：
水晶烤鱼嫩而不腻，
滋补开胃，
将各种配料的香味充分发挥出来，
又含丰富的营养成份。

热心网友 时间：2022-06-22 00:40

付费内容限时免费查看回答如果想开好烧烤店的话，肯定手艺是第一，然后里面的卫生，店铺的装修，还有试口等等，都是开好一个烧烤店的重要原因，最最主要的还是您的手艺，如果您烤出来的东西好吃，那肯定是有回头客的，干净又卫生，也是顾客常来的因素。除了这两点，您还需要包装一下自己的店面，就是装修，再就是选择狮口，要选择，适当的挡口，这地方人流量密集多的地方

市口

提问店面位置还可以，这里是烧烤聚点市场

十几家烧烤店

回答一个行业一旦多了起来，那么就是优胜劣汰的时候，如何在这种，大环境中生存首先是需要有足够的本领

与众不同的口味是吸引顾客的重要原因，您可以通过学习，让自己的烧烤技术更胜一筹

提问现在要怎么改变经营模式吸引顾客呢

回答我上面都已经跟您说了呀，首先需要包装一下自己，然后你自己本身也要提升手艺口味，生意是日积月累，慢慢做起来的，不是一天两天的，味道好，环境好，客源自然而然就多了，口碑是一传十，十传百传出来的，你要想做好这一门工作，必须要花很多精力，慢慢的来

热心网友 时间：2022-06-22 00:41

1.选好位置
2.很重要;要有自己的特色!
3.服务一定要好
4.一定要给人一种很浓郁的日本气息!

热心网友 时间：2022-06-22 00:41

选好位置