为什么我觉得芫荽菜的味道很难闻?

发布网友发布时间：2024-02-18 10:16

共4个回答

热心网友时间：2024-08-23 13:07

我原先也不喜欢。觉得味道怪怪的。但奇怪的是，我吃涮羊肉一定要加大量的香菜，后来吃过香菜肉的饺子，也觉得蛮好吃的。现在也能慢慢接受了。不过还是比较喜欢吃熟的，或者跟麻酱调料一起吃。

香菜营养分析：
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
全草含有正癸醛（Decanal）、壬醛（Nonanal）、芳樟醇（Linalool）和维生素C。种子含有挥发油、糖类和含氮化合物。挥发油的主要成分为d-芳樟醇（d-Linalool）、二戊烯（Dipentene,即d-柠檬烯）以及黄酮甙。

热心网友时间：2024-08-23 13:07

这是个人喜好问题。不是芫荽自身好闻或难闻，而是喜欢就好闻，你不喜欢所以就觉得闻见就想吐。

热心网友时间：2024-08-23 13:08

这是个人喜好问题，并不是你不觉得难闻它就是难闻。就像臭豆腐，有人吃得不亦乐乎有人却不敢靠近。我喜欢生姜的味道，真的。

热心网友时间：2024-08-23 13:08

不喜欢所以排斥