一升水能提供多少大卡热量?
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发布时间：2024-02-16 21:17
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时间：2024-08-16 12:03
需要1000大卡的热量，可以通过大卡的定义直接进行计算。
大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下提升1℃所需的热量，约等于4186焦耳的内能，1吨相当于1000千克，则升高1度需要1000大卡热量。
因为水在不同温度情况下，比热不同，升高1℃所需要的热量也不同，因此在不同的温度段，会有差异。中国惯用的热量单位卡20℃，即1克纯水从19.5℃升高到20.5℃所需要的热量。
扩展资料：
水比热容的不同定义
由于后来科学家发现水在不同温度下的比热容不同，所以衍生了以下不同的定义：
1、营养学用的“15度卡路里”：将1克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4.1855焦耳。
2、“4度卡路里”：将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。
3、“平均卡路里”：将1克水在1大气压下由0℃提升到100℃所需的每度热量平均数，约等于4.190焦耳。
4、International Steam Table（国际蒸汽表）的卡路里，相约4.1868焦耳。
参考资料来源：百度百科-卡路里
