怎样腌制奥尔良鸡翅
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发布时间：2022-05-03 09:48
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热心网友
时间：2023-10-19 22:15
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
昨天晚上做的，总结一下：烤的时候不能盖上盖子，否则有太多汤汁在盘子里（我是做到一半，拿出来倒了点汤，把盖子拿掉继续烤）；有的微波炉有烧烤功能的，很方便，一半烤，一半波，这样出来的鸡翅外焦里嫩～～我家微波炉是朋友送的，功能及其全面，早上花好久才知道怎么弄，吃早饭的时间都没有了，只能带到公司了～～～～出盘的时候，可以稍微洒些黑胡椒，够味～～
