最近微博上说Lugo咖啡,不知道这个到底怎么样呀?有没有人知道这个牌子...

发布网友发布时间：2024-02-14 23:32

共1个回答

热心网友时间：2024-08-13 03:28

“廊构”（lungo）咖啡不是我们常说的“美式咖啡”（caffè américano），所谓“美式咖啡”是在espresso咖啡里加入热水；“廊构”（lungo）咖啡也不是“长黑（long black）咖啡”,所谓“长黑咖啡（long black）”是在热水里加入Espresso咖啡。“美式咖啡”与“长黑咖啡”很容易区分：前者是“Espresso + 水”，后者是“水 + Espresso”，顺序不同；而“廊构（lungo）咖啡”，是Espresso的萃取时间拉长近一倍，萃取液的体积增加约一倍。
风味之别：
由于咖啡中的各种风味成分与水的溶解率不同，缩短或延长Espresso的萃取时间，获得的萃取液中的咖啡风味成分也不同，因此，上述各种咖啡的口感是不同的，不仅仅是口感“淡”或“重”的区别.