大虾的做法,黄金大虾怎么做好吃,黄金大虾的家常做法
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发布时间:2022-05-04 02:58
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热心网友
时间:2022-06-20 13:25
用料
鸡蛋 1只
面包糠 80g
新鲜基围虾 8-10条
黄金虾的做法
新鲜虾、去头、去虾线、剥皮(剥皮的时候注意预留尾巴上最后一节)用刀从背部剖开,放在碗中稍微晾一下水
一个鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀
面包糠倒入盘中待用,面包糠的多少完全取决于你虾的数量的多少(面包糠炸出来的虾会特别金黄好看)
接下来把虾侵入鸡蛋液中,让虾充分吸收鸡蛋液,这样一个口感会更好,另外也会下一步更好裹面包糠做准备
裹面包糠,让虾尽可能多的沾到面包糠
全部裹好面包糠(样子是不是很好看呢?)接下来就是入油锅炸虾了,其实对于我们这种家庭版的,油不用放特别多,会造成浪费,反正我没放多少油,我是一个一个炸的,这样虾的样子也还挺漂亮!不建议一股脑全部丢下去炸!这个环节忘记拍照了,如果是宿舍党的,我会告诉你其实我只有一个电饭煲吗?好吧,膜拜我吧!我是用电饭煲完成这道菜的。自然你有更好的条件会做得更加美味可口
完成的样子,再稍微一摆盘,不要问我那绿色的是什么鬼,因为我也不知道,为了效果阳台上临时摘的,完美
自然鸡蛋也不能浪费了,煎一下!
虾买的有点多,做了两个版本!白灼虾,简单又容易上手,最重要的是能吃到原汁原味
小贴士
油锅一定要足够热!油一定要足够热!掌控温度很重要!这样炸出来的虾好看又好吃
黄金大虾做法步骤
1、主料:大虾350g。2、辅料:油适量、盐适量、花雕酒少许、糖1勺、葱适量、蒜两瓣、姜适量、朝天椒1个。3、黄金开胃大虾食材---大虾。4、大虾去掉虾须和虾头,去掉腥线清洗干净备用。5、把姜切丝、葱蒜切片、辣椒斜着切片。6、油锅热锅凉油6成热放入大虾转大火爆炒变红淋入少许料酒炒匀后出锅...
黄金大虾是什么
1、竹节虾去头、尾,剞刀后洗干净,加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料,拌匀待用。2、干粉丝用热油炸酥放入盘中摆好,待用。3、将竹节虾腌入味后蘸上面酥粒,入四成热的油锅内浸炸至外酥内嫩,放入盘中摆好即成。小诀窍 制作关键 竹节虾要大小一致,剥皮时要把尾巴的皮...
黄金大虾做法图解
1、食材准备:虾,淀粉,鸡蛋,面包糠,油,泰式甜辣酱,黑胡椒粉,料酒,盐。2、虾洗净去头剥壳;剥好的虾用盐,料酒,黑胡椒粉腌制备用;3、腌制好的虾依次沾层淀粉;裹蛋清;最后沾上层面包糠;4、排排站,等着下油锅;起油锅,油热后转中小火,放入虾炸至金黄即可。
油炸黄金虾的做法
1. 大虾去壳去虾线,留尾巴,用刀背轻轻拍打虾身,使虾身稍微展开,入少许盐和料酒腌制10分钟。2. 准备三个碗,分别放入面粉、淀粉和鸡蛋液,搅拌均匀。3. 将虾裹上面粉,然后沾上鸡蛋液,最后裹上面包糠。4. 热锅凉油,将虾放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。5. 虾尾插上小竹签,即可食...
黄金大虾怎么做好吃,黄金大虾的家常做法
1个 适量 适量 胡椒粉 适量 鱼露 适量 步骤 1.虾洗干净,剪去须 2.放入盆中,加入鱼露 3.加盐,糖 4.加孜然 5.盖上膜,进冰箱腌2 -3小时 6.去虾线,虾壳,留尾巴売 7.放入蛋液中裹一下 8.裹上淀粉 9.再次裹上蛋液后,裹面包糠 10.锅中适量油 11.放入虾炸制 12.沥油,即可 ...
特大虾30cm的做法?
做黄金虾仁还是比较简单的,很容易就能将它做出来,而做出来之后颜色金黄,光看着就让人流口水,而且吃起来外酥里嫩,焦香解馋。这样做出来的大虾,无论是口感还是味道都非常不错。如果你对这道黄金大虾也非常感兴趣,想尝试一下不一样的大虾做法,一起去看一下这道大虾的具体烹饪步骤吧。 黄金虾仁 制作食材:大虾500...
酥炸黄金虾的家常做法大全怎么做好
酥炸黄金虾的做法 1.大虾清洗干净;剥掉虾皮去掉虾头,然后用牙签把虾线挑出来 2.放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右;把鸡蛋黄1个,面粉20克,水30克调成稀面糊 3.把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊;把沾满面糊的大虾裹满面包粉 4.开小火,油倒锅内烧热,下入大虾炸至金黄捞出即可 ...
黄金虾♥的美味做法?
黄金虾 1 虾去虾线,去头去虾皮,洗干净备用。请点击输入图片描述 2 加适量盐巴、味精、白糖、生抽。请点击输入图片描述 3 搅拌均匀入味。请点击输入图片描述 4 加适量淀粉(地瓜粉)请点击输入图片描述 5 搅拌均匀,可加一点点水进行搅拌 请点击输入图片描述 6 搅拌均匀后加面粉(为了好看可以买面包...
黄金炸大虾做法:
首先,处理竹节虾,将虾的头部和尾部去除,然后在虾身上划出网格状的刀口,确保清洁。接着,将处理过的虾加入鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉以及胡椒粉的调料中,充分搅拌均匀,让虾充分吸收这些香味,以便后续的烹饪过程中能更好地入味。接下来,将干粉丝用热油炸至酥脆,炸好后轻轻放在盘中,形成一个...
黄金虾卷怎么做才好吃?
黄金虾卷是我的拿手好菜,烹饪黄金虾卷时,要注意原料的选择和烹饪的火候和时间,才可以做出好吃美味的黄金虾卷。 黄金虾卷的用料和制作步骤如下: 用料: 虾8只、胡萝卜1根、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、盐3克、面粉150克 制作步骤: 第一步:虾切块,胡萝卜煮软,放入破壁机中。 第二步:在虾和胡萝卜中加入玉米淀粉...