蛋糕放在冰箱里8天了可以再吃吗

发布网友发布时间：2022-05-04 10:11

共3个回答

热心网友时间：2022-06-21 01:50

蛋糕放在冰箱里8天了，建议还是不要吃比较好，可能已经变质了，蛋糕的保质期为3天。
引起食物变质的主要原因是微生物在食物中变质发酵的结果。
只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。
食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。
食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄。

热心网友时间：2022-06-21 01:50

不能再吃了，蛋糕通常的保质期是2天，蛋糕里的很多添加剂奶油都会变质的。冰箱只是起到一个冷藏的作用，不代表东西不会坏。所以8天以后肯定不能吃了。

热心网友时间：2022-06-21 01:51

不要他了，味道变了一说，重点是细菌严重资生了，吃了注意拉粑粑哦