炖草鱼用什么左料

发布网友发布时间：2022-05-04 10:03

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热心网友时间：2022-06-21 00:19

炖草鱼用佐料有：食盐30g、调和油适量、香菜20g、蒜2瓣、葱半颗、姜2片。

主料：草鱼1500g

调料：食盐30g、调和油适量、香菜20g、蒜2瓣、葱半颗、姜2片

炖草鱼的做法：

1.将草鱼洗干净。

2.切好葱和姜。

3.香菜和蒜备好。

4.爆香葱姜。

5.加入老抽，料酒，醋，煮开。

6.加入开水。

7.水开后加入鱼。

8.熬半个小时后，加入食盐。

9.加入香菜和蒜调一下味道即可。

热心网友时间：2022-06-21 00:19

　　楼主您好，炖草鱼需要炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；　　下面给您介绍一种炖草鱼的做法　　鱼去磷、内脏和鳃，洗净；　　鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；　　油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；　　开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；　　放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；　　锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。(醋一定要在快出锅时放入)更多资料： http://www.zgghmh.com/articlelist/1412504/1.html

热心网友时间：2022-06-21 00:20

炖草鱼是由草鱼为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
原料：草鱼一条。
配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。
1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；
2、葱切段，姜切片；
3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；
4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；
5、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。