生抽直接腌腊肉的做法

发布网友发布时间：2022-05-03 12:15

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热心网友时间：2022-06-19 22:12

腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

热心网友时间：2022-06-19 22:12

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会哦。

材料：五花肉15斤、酱油1升、姜3片、二锅头1瓶盖、大蒜3瓣、白糖1茶匙、胡椒粉1克。制作步骤：

第一步准备好去皮五花肉，放一旁备用。

碗中盆中加入蒜，姜和二锅头。

盆中放入其他的调料，用筷子搅拌均匀。

加入五花肉，拌匀，静置半小时。

半小时后把肉挂绳子上，自然晒干。

5天后即可取回，这样酱油肉就已经完成了。

这样就可以了

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