宽叶海带买回如何处理

发布网友发布时间：2022-05-03 12:13

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热心网友时间：2022-06-19 21:50

宽叶海带买回处理方法是在水中浸泡15分钟左右，冲干水分放入保鲜袋冰箱冷藏保存。海带由于生长环境，表面常常会有盐分附着。保存前需清洗干净，残留的多余盐分会影响海带的口感和品质。要注意，海带中含有一定的水分，所以要冷藏保存，冷冻保存也会破坏海带结构影响口感。

在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中的营养成分会溶入水中，营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的东西，对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质，将它洗掉了。

海带的储存方法

放冰箱保存，将新鲜的海带整理整齐，然后用保鲜膜包装好，放入冰箱冷冻。等取出来吃的时候味道也不会变很多。如果是短期保存，可将海带放入装水的盒子中放冰箱冷藏保鲜。将新鲜海带直接制干或者是用食盐腌渍后制干，放在干燥通风的地方，做成干海带条。

把海带在太阳底下晒干，海带的水分会被晒干蒸发，晒干后的海带放在干爽的地方可以储存好长一段时间。用水泡着，每隔1到2天就得更换一次水，这种方法只能够储存1周时间左右。

海带买回来后应尽可能在短时间内食用，如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。