什么人不能吃皮蛋
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发布时间：2022-05-03 12:20
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时间：2022-06-19 23:42
不宜食用皮蛋的人群
1、未成年人：皮蛋被经过腌制后，易产生重金属，未成年人代谢功能较差，食用皮蛋易产生铅中毒，而且对牙齿、骨骼等发育都有影响，甚至还可能影响到智力的发育。
2、高血压人群：皮蛋中有较高的钠含量，会导致血管壁的增厚，还会形成水钠潴留，增加血压。皮蛋中含有较高的胆固醇，也不宜高血压人群食用。
3、患肠胃病人群：因为皮蛋在加工过程中，难免受到污染、变质，被人体食用后易引起发热，加快肠胃蠕动及充血，所以肠胃有疾病的人群不宜食用。
4、慢性肝病病人：皮蛋中可能感有铅、铬等，肝脏不好的人不可食用。
5、老年人不宜食用皮蛋：皮蛋有潜在致癌性，里面所含的铅一部分会代替钙质，减少对钙的摄取，会造成老年人缺钙。
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时间：2022-06-19 23:42
经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
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时间：2022-06-19 23:43
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http://www.sina.com.cn 2006年02月28日01:45 北京娱乐信报
信报讯（记者方芳）昨天，卫生部出台《儿童高铅血症和铅中毒预防指南》和《儿童高铅血症和铅中毒分级和处理原则（试行）》，卫生部将把生活或居住在冶炼厂、蓄电池厂和其他铅作业工厂附近的；父母或同住者从事铅作业劳动的；同胞或伙伴已被明确诊断为儿童铅中毒的六岁以下儿童作为定期监测对象。
卫生部表示，铅中毒对儿童身心健康会造成很大的危害，此次出台的《儿童高铅血
症和铅中毒预防指南》提出，儿童高铅血症和铅中毒是完全可以预防的。并指出儿童不能食用皮蛋和老式爆米花机所爆食品等含铅较高的食品。
《原则》指出�儿童高铅血症和铅中毒要依据儿童静脉血铅水平进行诊断，处理时应在有条件的医疗卫生机构中进行。同时，医务人员在处理过程中应遵循环境干预、健康教育和驱铅治疗的基本原则，帮助寻找铅污染源，并告知儿童监护人尽快脱离铅污染源。
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时间：2022-06-19 23:43
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时间：2022-06-19 23:44
