夏天喝绿豆汤可以解暑,那么这个汤怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-03 12:10

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 21:07

　　制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
　　方法一：
　　将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
　　方法二：
　　将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
　　方法三：
　　将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
　　方法四：
　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
　　方法五：
　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂
　　但以下几类人不适合饮用
　　1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
　　2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
　　3.正在服用各类药物的人，绿豆会有解药作用

参考资料：新华网

热心网友时间：2022-06-19 21:07

把绿豆洗干净，倒入水，如果你喜欢喝甜的话，可以在这个时候放入糖或冰糖（我建议用冰糖）再加入适量的水，直接煮就行了

热心网友时间：2022-06-19 21:08

最简单的是绿豆和水（1：4）煲40分钟后加糖，也可以和百合、海带一起煲。

热心网友时间：2022-06-19 21:08

把绿豆泡一会，然后加入水煮，大火烧开，文火煮透，等绿豆开花了就关火放凉。

热心网友时间：2022-06-19 21:09

取适量绿豆，洗净，放如电饭锅内，放水（依人数而定），开始煮呗，差不多看到绿豆炸开了就行，3个小时左右