为什么火龙果营养价值高?

发布网友发布时间：2022-05-03 12:18

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热心网友时间：2022-06-19 23:07

火龙果营养价值高，据测定每100克果肉中含水分82.5%～83.0%、脂肪0.21～0.61克、蛋白质0.15～0.22克、纤维素0.7～0.7毫克、胡萝卜素0.005～0.012毫克、维生素B10.028～0.43毫克、维生素B20.043～0.045毫克、维生素B30.297～0.430毫克、维生素C8.0～9.0毫克、糖2.83克、葡萄糖7.83克，含热量237.18焦耳，可溶性固形物含量13%～16%。果实含有丰富的微量元素，镁元素含量特别高，钙、锌、铜、锰、钴等元素含量也很高，此外，果肉中还含有丰富的水溶性膳食纤维、花青素和植物性白蛋白。火龙果有较高的医疗保健价值，性甘平；枝条和花因渗透压极低，黏液中含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质；火龙果具有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白、防黑斑等功效，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁液对肿瘤的生长、病毒及免疫反应抑止等病症表现出了积极作用。