无锡特产作文
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发布时间：2022-05-04 11:39
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时间：2022-06-21 13:02
我喜欢的美食有很多，有香喷诱人的北京烤鸭，有甜滋滋的冰激凌，有香辣过瘾的麻婆豆腐……但我最喜欢的还是我们无锡最为地道的小笼包了。
今天，我们来到了位于学前街的王兴记品尝正宗的小笼包。刚来到这儿，我就似乎已经闻到了小笼包诱人的香味了呢。不一会儿，小笼包上桌了！我用筷子小心翼翼地夹起一个来，发现小笼包白白的，像一个胖娃娃似的，可爱极了。首先呢，我轻轻地在小笼包的侧面咬上一个小口子。这时，一股酱色的卤汁争先恐后地涌了出来，我赶忙用迅雷不及掩耳之势把嘴凑到了裂缝处，满满地吸上一口卤汁。哇，这卤汁鲜鲜的，咸中还带有无锡人最喜欢的甜味，真是美味啊！不愧为小笼包中的点睛之笔啊！我想：连这肉汁都这么令人回味，那小笼包的馅一定更为美味了。于是，我毫不犹豫地咬上了一大口。哈哈，小笼包被我咬下了一半。只见里面有一个粉扑扑的肉团，肉团中还夹杂着一些绿色的葱叶。皮呢则是半透明、薄薄的。嚼嚼口中的小笼包，嗯，这肉十分鲜嫩多汁，肥而不腻，这皮则是一点儿也不厚，软软的，还十分有弹性，很有嚼劲，真美味。我的嘴巴一边津津有味地品尝着小笼包，一边还含糊不清地说着：“好吃好吃，真是“天下第一包”啊！“转眼的功夫，一笼小笼包已经被我风卷残云般的全部“消灭”了。我大咧咧地抹了一把嘴巴，撑着滚圆的肚子，回想着吃小笼包的滋味，我仿佛来到了碧蓝的天空，与小鸟一起自由飞翔，又仿佛来到了宽阔无垠的海洋，与鱼儿一起嬉戏玩耍，心中无比舒畅。
吃完小笼包，我听起了老爸讲的小笼包的做法。首先要熬皮冻，皮冻的好坏就等于汁的多少。然后把猪肉绞碎，放入葱、姜、盐、味精等佐料。接着是和面，面粉要匀，这样皮才能薄软。面和好后把皮冻、猪肉放入其中，把面粉捏成包子的形状，然后隔水蒸上七至八分钟。这样，一笼鲜嫩可口的小笼包就新鲜出炉喽！
2无锡小笼包子
我的家乡是“鱼米之乡”——无锡，这里不仅有美丽的山水，还有许许多多的风味小吃：香喷喷的桂花糕，让人回味无穷的酱排骨，见了就馋涎欲滴的小笼包子和开阳馄饨……其中，我对家乡的小笼包子情有独钟。
在无锡，有许许多多的饮食店卖小笼包子但我觉得“王兴记”的小笼包子最地道。人们都爱去那里品尝。家乡的小笼包子是久负盛名的中华名小吃之一。你瞧，它们一个个小巧玲珑，色白有光泽，像一个个花骨朵，十分惹人怜爱。那薄如纸的外皮，隐约可以看见里面淌着汁水的馅。小笼包子看着美，那滋味儿更美了。小笼包子具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。秋冬时，馅心中加入熟熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”食时鲜美可口。
小笼包子有着特殊的制作方法：首先要精选优质的面粉，用约80摄氏度的热水（夏季用温水）和成雪花面，再将撕破的酵种和食碱水倒入揉和至光滑软韧为紧酵面。接着把面团揉成长条，撕成大小相等的一小团，一小团。再用擀面杖把那一小团压成边薄中厚的面皮，把面皮捏成有15至20隔着问的馒头生胚。再下来就是包肉馅了。说起这肉馅，他是把猪腿肉绞碎。加入调料，皮冻绞下来渗入肉中。然后加入糖、葱、姜末拌合成馅。你瞧，那红扑扑的肉，绿油油的葱，金灿灿的姜末拌合在一起，是多么的自然和谐。最后就是把它们放入小蒸笼里蒸了。刚出笼的小笼包子晶莹剔透，美得就像是无暇的玉雕琢成的工艺品。
吃小笼包子也挺有讲究的。吃小笼包子的时候先要轻轻咬一小口，吮吸鲜嫩肥油的汁水，这时香喷喷、甜滋滋的汁水溢满口中，沁人心脾。当吸完这些“精华”后就要大口大口地吃了，不然汤汁会喷得你满脸“乐开花”。吃的时候可别忘了配上醋。这样不仅可去油，而且蘸了醋后味道会更香浓、独特。当然，再来一碗馄饨的话，一定会更加美味的哦！
记得有一天，我和妈妈去吃小笼包子。当一笼香气扑鼻，皮薄馅大的包子端上桌子，那香喷喷的味道，我真是“口水直流三千尺”。于是我迫不及待地夹起了一个包子。狼吞虎咽地咬了起来。可却忘了包子里的汤汁是烫的。只听：“哇”的一声。我把它吐里出来，因为我的舌头都被烫麻了。妈妈看着我的狼狈相，笑着说：“心急吃不了热包子。瞧你这猴急样，像是八辈子没吃过似的。”我被羞得脸都红了。（也许是被烫的原因）后来，我就小心翼翼的细嚼慢咽了。哈哈，那天我还是吃了个肚饱肠肥。
美味的小笼包子，让我垂涎欲滴，使我回味无穷。讷讷，真香！
3无锡水蜜桃
今天我吃了无锡水蜜桃。
水蜜桃的外面是粉红色和*的，还有一层毛茸茸的皮。有的是圆，有的是椭圆的。我先拿了一个水蜜桃，放到鼻子前闻了闻，嗯，有一丝香味。接着，放到水里洗一洗，最后，剥掉薄薄的，毛茸茸的皮。如果皮不好剥就是桃子没熟透，很好剥就是熟透了。我拿的这个熟透了，所以很好剥。剥好了，只见桃肉是*的。
我咬了一口，哇!桃肉软软的，又香又甜，汁水还很多，真是妙不可言，好吃极了!我一下就吃完了一个大个水蜜桃。我吃完了还想吃，可水蜜桃不能多吃，吃多了会拉肚子的。无锡水蜜桃太好吃了!
4阳山水蜜桃
我的家在无锡，美丽的无锡素以太湖著称于世，阳山水蜜桃也很有名，深受无锡人民以及全国人民的青睐。
阳山镇位于无锡地西南十五公里，南面是太湖，北面是京杭大运河。据说，阳山有个火山口，也许是曾经“火山喷发”过吧！
阳山的历史也有几百年了，据说，南宋时，一代宗师大觉禅师的弟子历经千辛，从日本带回桃树种，经过阳山人的数百年改良，才得到今天果大色美，风味独特的阳山水蜜桃，而这种水蜜桃是独一无二的！
水蜜桃的功效很多，有健美皮肤，清胃，润肺，祛痰等功能，它的蛋白质的含量笔苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。
桃子可不是那么容易就长出来的，它们也要开花结果，从桃花到桃子。这些桃花，红的像火，粉的似霞，白的如玉。阳光给鲜艳的桃花披上了金装，再蓝天的衬托下，桃叶显得格外的绿，仿佛是仙女头上的翡翠。桃花共有五个花瓣，花蕊中的花丝像孔雀的羽毛一样美丽，它们像簇拥着公主的正在翩翩起舞的宫女。桃花儿有的以及怒放，像一张张俊俏的脸蛋，朝我们微笑。
还没成熟的桃子，表皮是淡青色的，皮上长着许多密密麻麻的细绒毛，中间有一条浅浅的像线一样的“小沟”，好象要把桃子分成两半似的。这时的桃子吃起来有点酸甜酸甜的，但很清脆。
刚刚成熟的桃子，表皮变成了淡红色，像一个胖娃娃穿上了一件粉红色的裙子，皮上的绒毛也稀疏了许多，那条“小沟”也越来越深了。咬上一口，你就会看见那白里透红的果肉，就像一缕缕粉红的云霞飘在少女的脸上，晶莹剔透，让你看着就想吃，这时的果肉甜津津，美味极了。
熟透了的桃子，表皮像少女抹了胭脂的脸蛋儿红彤彤的，皮上的绒毛变得更稀疏了，深深的“小沟”好象要把桃子“嘣”的一声裂开似的。
桃子不仅汗甜味美，还含有丰富的营养和多种维生素，是一种老少皆宜的水果。
5清水油面筋
无锡油面筋很出名，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。
说起油面筋的来历，最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵，无锡城厢老太太来此念佛坐夜，有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太，常用生麸当主料，道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。烧饭师太总是麸疲汰生麸，浸浸一小缸。
有回，原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太那天没来。好几桌的生麸早上已准备好了，过夜就不能吃。烧饭师太先是放些盐在上生麸缸里，试着开了油锅把生麸煎一煎，免得发馊，油多了些，待油一滚，师太怕生麸煎不透，特地剪成一个个小块，扔进油锅用铲刀翻了几翻。只见锅里一个个金黄澄亮的空心圆球在窜上窜下，捞起后一尝松脆、喷香又鲜。便给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。
没多久，油面筋进了千家万户，肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆，厨师更是八仙过海，各显神通，烧出了好多道无锡的传统名菜。
6油面筋
油面筋是我们这里著名的传统风味小吃。
油面筋味道很好，看上去晶莹剔透，看了就让人食欲倍增。之所以油面筋有那么多人爱吃，是因为它既筋道，又不粘牙，而且味道鲜美。它的制作方法与众不同：先把制作好的面筋球拿出来，然后用用手在上面戳一个洞，沿洞的边缘用手指均匀按一按并向外扩张，带洞变大些后，把切烂了的肉轻轻塞进去，再放在蒸锅里蒸，一个个味道鲜美的小球就新鲜出炉了，再撒上点葱花，顿时，一盘色香味俱全的油面筋就出现在你的面前。——晶莹的面筋浸在浓浓的汤汁里，只要轻轻用筷子一戳，里面的只就马上流了出来。我很喜欢把它放在勺子里，想吃小笼包一样，先吸光他的汁，再小口小口的吃完面筋皮最后一大口把肉吃掉。有一次，我和妈妈去无锡玩，当时正值中午，我饿得不行，妈妈便带我去吃饭。我们去了一个快餐店，点了面筋和炒面，我狼吞虎咽的吃了炒面，开始吃面筋，我一边吃一边说：“油面筋正好吃。”说着说着，汁便从我嘴里喷了出来，喷了妈妈一身。
大家来到无锡的话，可别忘了吃油面筋！
7家乡的特产
我的家乡在无锡，那里有许多特产，有汤包、豆腐干……可是我最喜欢吃的是家乡的水蜜桃。
无锡水蜜桃是很有名的，它的外形有点儿像一颗爱心，颜色白里透红，像一个小孩的脸蛋。你闻一闻它，淡淡的清香沁人心脾，你吃上一口，它的汁水就会流入你的心窝，特别的香甜。每年的七八月份，正是水蜜桃上市的季节，妈妈就会买新鲜的水蜜桃回家。每天吃完晚饭，我就拿起一个水蜜桃，在水池里小心的洗净它的绒毛，然后轻轻地把皮剥开，粉嫩的果肉好像在说：“小主人，我的果肉是很甜的，赶快把我吃掉吧！”我吃了一口，果然又甜又嫩，味道好极了。
吃了还想再吃一个，可是实在是吃不下了。水蜜桃不但好吃，而且营养丰富，我爱家乡的水蜜桃。
8惠山泥人
我的家乡无锡这儿物产丰富、景色优美，而且美食也多，如：美味多汁的阳山水蜜桃、令人垂涎欲滴的油面筋、又大又肥的阳澄湖大闸蟹……当然，漂亮的工艺品也不少。
惠山泥人就是我们无锡三大著名特产之一。它造型饱满、线条流畅、色彩鲜艳、情趣盎然、雅俗共赏，颇受各界人士的喜爱。这儿的泥人师傅手可巧了，轻轻巧巧地捏几下，含情脉脉的少女；笑逐颜开的刘海；慈祥和蔼的寿星；饶有情趣的弥陀；白白胖胖的小子……都在工艺人的一双双巧手中诞生了。哪一个个个性鲜明、惟妙惟肖的泥人寄托着民间气球祥瑞、辟邪纳福、丰衣足食的美好愿望。
我的书桌上就摆着惠山泥人中最具代表性的“阿福”、“阿喜”。阿福的头又圆又大，额头上有一撮乌黑的桃形头发，淡淡的眉毛下面是一双眯着的眼睛，一看就知道在朝我笑，他的衣服是五彩缤纷的，有红、白、绿、蓝……上面还绘着简单又耐看的花纹。阿福的手里还抱着一块金色的牌子，上面写着“吉祥”。阿喜呢，则扎了两个可爱的辫子，留了一些刘海，手里的牌子写着“如意”。人们通常把憨厚可爱的“阿福、阿喜”用来作为赠客礼物，因为他们是路路平安、家家幸福的吉祥象征呢！
惠山泥人不仅种类多、寓意广，还有许多独特的制作技艺。比如：搓、揉、捏、印、拍、剪、色、压等等。它在造型特点上还出现了与一般雕塑不同的处理方法：厚中见薄或薄中见厚的衣纹；突出轮廓，强调体积感；外轮廓线柔和弯曲，以尽量形成一个圆团……
惠山泥人是我们无锡的特色文化，它供人观赏、收藏、传承。它以独特的艺术造型、风格，鲜明的民间色彩和浓郁的江南乡土气息而深受人们的喜爱，2006年，它被列入第一批国家非物质文化遗产名录。
惠山泥人给了我们美的享受，但在它们的后面，是工艺人们的一双双灵巧的手，是他们用智慧细致入微地捏制、雕刻、涂绘才有了这么多栩栩如生的泥人，所以，他们就是惠山泥人的“灵魂工程师”啊！
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时间：2022-06-21 13:03
无锡特产
无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。一九八二年*新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。
大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。
阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。水蜜桃的品种很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳。不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。
无锡泥人：惠山泥人是我国著名的传统名间艺术，已有400多年历史，起源于无锡惠山山麓，故名“惠山泥人”。
清水油面筋：无锡油面筋历史悠久，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。
江南锡绣：锡绣细巧匀薄，光亮整密，针法多边，色调清新。
太湖珍珠：太湖珍珠以巧夺天工的造型著称于世。
