南瓜为什么苦

发布网友发布时间：2024-02-18 06:10

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热心网友时间：2024-06-22 20:45

该食物发苦可能是由于变质、自我保护、污染导致。
1、变质导致。南瓜如果存放太久就很容易产生细菌等微生物，南瓜因而会产生代谢产物，这些代谢产物不仅是苦味的而且大部分都有毒。
2、自我保护，当南瓜在生长时被移动，就会分米大量的苦味素，导致南瓜变苦。
3、污染导致。如果南瓜在生长过程中遭到化学物质的污染，则有可能出现苦味，如果食用则危害身体健康。

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