金针菇怎么搞着吃
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发布时间：2022-04-21 06:48
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时间：2022-06-18 13:08
辅料：植物油1/2汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐1/2茶匙、细砂糖1/2茶匙、生抽2茶匙
做法：
1.金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好
2.煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟
3.将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分
4.空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀
5.香葱洗净，切成葱花
6.小米椒洗净，切成辣椒圈7.将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱
8.炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香
9.金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可凉拌金针菇主料：金针菇250克
辅料：蒜4瓣、红辣椒2根、盐1小勺、家乐鸡粉半小勺、生抽2瓷勺、香醋半瓷勺、油适量、小香葱1根
做法：
1.把金针菇去头洗净弄散，蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末
2.锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后捞出过冷水，挤干水分，用模具定型压实
3.金针菇面上抹上蒜蓉，放上辣椒，锅中烧少许油至冒烟时倒在蒜上面，把模具拿走脱模，淋上生抽和香醋，用小香葱点缀，即可食用茄汁金针菇主料：金针菇500克
辅料：杭椒10克、红辣椒10克、亨氏番茄酱20克、食盐4克、白糖3克、鸡精2克、植物油10毫升、蒜10克水适量
做法：
1.将金针菇清洗干净，去掉底部，青红辣椒切碎，蒜切末
2.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味
3.加入亨氏番茄酱，煸炒出红油
4.倒入适量的热水
5.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精
6.将煮熟的金针菇盛到碗内
7.将青红辣椒放在金针菇上面
8.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可金针菇肥牛卷主料：金针菇200g、肥牛150g
辅料：蚝油2汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙
做法：
1.肥牛解冻
2.金针菇去根 浸泡洗净
3.蚝油 生抽 糖 胡椒粉 调成酱汁
4.肥牛加入酱汁搅拌均匀
5.金针菇裹上肥牛 放入烤盘中
6.185度烤15分钟
