怎样炸豆腐丸子外酥里嫩
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:59
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热心网友
时间：2022-06-18 14:19
“已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟，通过看美食家的菜谱学到了很多，手艺有所提高。”
食材明细
主料
豆腐1000g
辅料香菜适量
葱适量
姜适量
配料生抽少许
盐少许
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
炸豆腐丸子的做法步骤
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1
所需食材
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2
豆腐用手捏碎
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3
葱姜剁碎、香菜剁碎
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4
放入剁碎的豆腐里
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5
加盐、生抽拌匀
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6
加少许面粉拌匀
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7
团成丸子状在面粉里滚一下
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8
依次做好所有的丸子
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9
锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可
小窍门
全程一定要用小火炸，否则表面容易炸糊
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜
