梅豆的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:33
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热心网友
时间：2022-07-12 17:21
梅豆去筋膜后，洗净用刀斜切粗丝，红尖椒去籽洗净，用刀斜切成粗条，大蒜去皮切片，鸡胸肉洗净后用刀切粗条。
切好的鸡条放入盘中，加入料酒和生抽，适量的盐和淀粉，放入淀粉是为了锁住鸡肉的水分，这样炒出来的鸡肉鲜嫩多汁不会发柴，把鸡肉和调料混合搅拌均匀后，腌制半小时。
锅中倒入适量清水煮沸后，加入少许盐和几滴食用油，把梅豆放入锅中进行焯水，看见梅豆变色断生捞出沥干水分，炒菜机的锅中倒入适量油，放入大蒜片。
再放入腌制好的鸡肉条，盖上锅盖，启动爆炒模式4分钟，开始烹饪，炒到3分钟的时候，看见鸡肉条变色断生的时候，加入焯熟的梅豆和红尖椒，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，继续爆炒剩下的1分钟即可～
出锅咯～鲜香味浓郁，营养丰富又超好吃，还可以助消化又健脾哟～
热心网友
时间：2022-07-12 18:39
食材：梅豆适量、青椒1根、小葱2根、干辣椒4根、蒜3粒、少许盐、2勺生抽。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、新鲜的梅豆，清洗干净，摘去两边的筋和两头，用手撕成小片。
3、青椒清洗后去掉辣椒籽切成块，小葱洗净切成葱段，蒜粒切末，干辣椒切小段待用。
4、炒锅烧热，加入适量油，放入蒜末，辣椒段中小火炒出香味。
5、放入梅豆片翻炒变色，加入少许盐，2勺生抽调味。
6、翻炒均匀后加少许的水，这样梅豆熟得比较快，最后加入葱段。
7、继续翻炒半分钟，即可出锅，清脆可口，好吃又好做。
8、这道清炒梅豆，口感鲜嫩，入味鲜美，关键很下饭，遇到这菜一定别错过，一定要炒来给家人吃哦。
