红薯防癌功效好 冬天吃红薯有什么讲究
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发布时间：2022-04-21 06:31
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热心网友
时间：2023-10-15 21:52
为什么红薯能抗癌？这个问题都是网上的流传，没有任何人可以确认，因为癌细包从出生胎儿起都会有的，没有与癌症相近的毒素引发，一般不会转同癌症，红薯抗癌是源于一个网络帖子，称红薯是“抗癌明星”，因为红薯含有丰富的微量元素硒和花青素，这两个或许大家不知道是什么东西，但是说直白点就是抗氧化的物质，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
其中，红薯对于消化道癌症有较好的预防作用。维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。膳食纤维：刺激肠胃蠕动，缩短粪便在肠道中的停留时间，减少致癌物质与肠黏膜的接触，有助于肠道内毒素排出，减少致癌物质的堆积，有助于预防结肠癌和直肠癌。有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用。
红薯可以抗癌是经过专家和科学认证的。红薯具有各种维生素，又有粗纤维。是很好的粗粮，营养丰富。红薯所含的硒，锌元素就是抗癌的物质，红薯又是很好吃的粗粮，对于红薯是否如上所说滴那么厉害，俺不知道，俺这是引用有关文献的综合描述！俺只知道红薯可以生吃，熟吃，烤着吃！
