鸡肉能和山药一起炖吗

发布网友发布时间：2022-04-21 06:31

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热心网友时间：2022-05-18 08:13

可以的，可以做成山药炖鸡汤。

准备材料：老母鸡 1只、山药 500克、生姜 1小块、香葱 2根、辣椒酱 1勺、五香粉 1勺、料酒 1勺、食盐适量、食用油适量、蚝油 1勺。

一、老母鸡洗净，剁小块，生姜切片，放旁边备用，如下图所示。

二、锅里倒入适量的油烧热后，爆香姜片，倒入鸡肉。

三、翻炒片刻后，加入蚝油，五香粉，辣椒酱和料酒调味，加入适量的清水。

四、把鸡汤和鸡肉倒入砂锅中，大火煮沸后转中小火煮至鸡肉熟（大约1小时左右）。

五、然后将准备好的山药洗净，去皮，切成块，如下图所示。

六、把山药和香葱放入砂锅中，加入食盐调味，如下图所示。

七、等待煮熟，即可关火，这样山药炖鸡汤就已经做好了。

热心网友时间：2022-05-18 08:14

山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补。

一、山药炖小鸡的做法：

用料：

1、主料：鸡肉200g、山药200g

2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量、柿子椒适量

二、山药炖小鸡步骤：

1、把鸡肉洗净切中小块。

2、山药去皮切滚刀块。

3、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、然后放入鸡肉翻炒均匀。

5、当鸡肉略变色时，加入料酒。

6、再加入生抽。

7、加入白糖翻炒均匀。

8、放入山药并加入适量的水炖煮（以没过鸡肉为宜）。

9、当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。

10、完成。

扩展资料

哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如*激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

4、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

参考资料：人民网--山药有四种吃法最养人这些人却不能吃山药

热心网友时间：2022-05-18 08:14

　　山药:为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、纤维素、粘液质、胆碱、尿囊素和16种氨基酸,多酚氧化酶、维生素C等，粘液中含甘露聚糖和植酸。用于脾虚，久泻不止，肺虚喘咳，慢性肾炎，糖尿病，遗精、遗尿、白带等症。具有健脾、固精、补肺益肾的功效。是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物。与其他品种相比更具“面、甜、酥、香”的特点，被誉为“中国小人参”。

　　山药+南瓜+乌骨鸡是搭配非常合理的膳补，包含很多氨基酸。

热心网友时间：2022-05-18 08:15

你好，山药与鸡肉是可以一起食用的，二者不会发生食物相克，不会产生副作用的，而且山药可以健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿，并且山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。和鸡一起炖汤，放了枸杞和红枣，营养加倍，我们经常拿山药，党参，有时会加点当归，银耳等一起煲汤。
希望对您有用，望采纳

热心网友时间：2022-05-18 08:15

山药:为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、纤维素、粘液质、胆碱、尿囊素和16种氨基酸,多酚氧化酶、维生素C等，粘液中含甘露聚糖和植酸。用于脾虚，久泻不止，肺虚喘咳，慢性肾炎，糖尿病，遗精、遗尿、白带等症。具有健脾、固精、补肺益肾的功效。是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物。与其他品种相比更具“面、甜、酥、香”的特点，被誉为“中国小人参”。

山药+南瓜+乌骨鸡是搭配非常合理的膳补，包含很多氨基酸。