大同炖羊肉的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 06:35

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热心网友时间：2023-10-07 05:53

【原料】：羊肉
【调料】：花椒，八角，桂皮，香叶，大红枣三个（加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒），干红辣椒三个，冰糖，盐，老抽，甜面酱，葱段，姜片
做法
1、羊肉洗净
2、锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，放羊肉，大火稍开撇去浮沫！羊肉捞出
3、锅内放油，放冰糖炒至融化，放花椒，八角，桂皮，干红辣椒，炒出香味
4、放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色
5、锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味
6、水开后倒入高压锅中压四十分钟即可（高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可）

热心网友时间：2023-10-07 05:54

食材用料：

羊肉4斤相克食物

姜适量相克食物

八角适量

枸杞适量相克食物

罗汉果2个相克食物

菜谱做法：

1.羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！

2.锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！

3.绰水后捞起备用！

4.准备好材料

5.还有姜，这些还不够，后来我又加了一点！

6.锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！

7.放入姜片！

8.所有材料放入锅内！

9.盖锅，上气后小火炖一个钟！