花生米长芽了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 06:37

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 12:04

花生米长芽了不能吃。
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。

热心网友时间：2022-06-18 12:04

病情分析：你好：考虑你的情况是不能吃的。温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。
意见建议：建议你保持良好心态，注意休息与营养的搭配。禁忌辛辣生冷食物。祝健康！

热心网友时间：2022-06-18 12:04

付费内容限时免费查看回答花生自然生长发芽是可以吃的，部分地区人群食用花生芽与黄豆芽、绿豆芽相似。但如花生发芽是因为霉变导致，则绝对禁止食用。正常的花生发芽与豆芽外形相似，呈白色，具有丰富的营养价值，花生芽还有助于使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体更好吸收。

但是需要注意，花生通常霉变发芽后可产生黄曲霉毒素，具有一定致癌性，因此出现霉变的花生不可食用。霉变的花生通常表皮会出现黑色或黄褐色的孢子菌丝，可能还会伴有发霉腐烂的气息，建议不要食用，以免对身体造成负面影响。

热心网友时间：2022-06-18 12:05

病情
析：
：考虑
情况
能吃
温度高、湿度
、氧气足
环境
保存花
米
容易使花
芽
霉菌
良
环境
食用
芽
花
患
花
芽
破坏
外皮
容易
黄曲霉、寄
曲霉等
些霉菌具
强烈
致癌性
属致癌物
指导意见：建议
保持良
态
注意休息与营养
搭配
禁忌辛辣
冷食物
祝健康

热心网友时间：2022-06-18 12:06

你好，花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一
建议：发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂，祝你健康