广东烫菜的做法和配料

发布网友发布时间：2022-04-21 06:17

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热心网友时间：2022-06-18 10:59

摘要1、泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、红辣椒1个、葱姜蒜适量。2、起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。3、放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。4、加入清水烧开，小火煮5分钟。5、放入绿豆芽烫熟。6、把烫熟的绿豆芽盛入碗中。7、再放入泡发的黄花菜烫熟。8、把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。9、再放入红薯粉烫熟。10、把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。11、把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。12、把调好味的汤浇入碗中。13、锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。14、将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。咨询记录 · 回答于2021-09-11广东烫菜的做法和配料1、泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、红辣椒1个、葱姜蒜适量。2、起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。3、放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。4、加入清水烧开，小火煮5分钟。5、放入绿豆芽烫熟。6、把烫熟的绿豆芽盛入碗中。7、再放入泡发的黄花菜烫熟。8、把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。9、再放入红薯粉烫熟。10、把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。11、把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。12、把调好味的汤浇入碗中。13、锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。14、将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。