豆腐怎么保鲜

发布网友发布时间：2022-04-21 06:15

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热心网友时间：2022-06-18 10:46

把豆腐浸进3%的淡盐水（淡盐水最好没过豆腐）的保鲜盒里，然后放进冰箱保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些。

热心网友时间：2022-06-18 10:47

白豆腐怎么储存：

1、新鲜豆腐当天不食用的话，应该及时放入冰箱冷藏，但储存的时间不宜太长，最好不要超过24小时。

2、将新鲜豆腐放置在阴凉通风处，每天要更换2次没过豆腐的盐水，这样在夏天可以储存2天左右，冬天可以储存3天左右。

3、将盐水煮开后冷却，把豆腐放入碗中后把盐水也倒入没过豆腐，然后放冰箱冷藏或者阴凉通风处，这样的储存方法可以保存两天左右。

为什么盐水可以延长豆腐的存放时间？

当豆腐泡在盐水中时，豆腐上的微生物会因为细胞在盐水中外渗透压过大，就会让细胞内部严重失水而导致微生物死亡，这样就可以有效抑制微生物的滋生，达到延长保存的目的。

热心网友时间：2022-06-18 10:47