饭店油焖蚕豆的做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:11
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 10:24
需要材料：蚕豆一碗、玉米油35毫升、花椒一小把、姜片2-3片、清水一碗、盐1-2勺、鸡精一点点、蒜片一小把
1、蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。
2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。
3、下姜片，翻炒爆香。
4、倒入蚕豆开始翻炒。
5、翻炒2-3分钟，然后倒入一碗清水，略没过蚕豆。开始焖煮。
6、盖上锅盖。中火焖煮。
7、需要焖煮到汤汁略收干。
8、蚕豆软糯，然后加盐调味。
9、加一点点鸡精，提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。
10、最后出锅即可食用！
热心网友
时间：2022-06-18 10:25
葱油蚕豆好吃。
主料：蚕豆400g。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、红椒适量。
葱油蚕豆的做法
1、准备好食材。
2、大葱切成小段。
3、大葱放油锅内煸香。
4、下蚕豆炒一下。
5、放盐。
6、加适量的水煮几分钟豆子熟了关火。
7、盛入盘中表面点缀红椒丝。
