土豆片切了黑了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 06:13

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 10:33

土豆片发黑了能吃，因为土豆片变黑是因为土豆表面的淀粉被氧化，把发黑的那层去掉就行了，洗干净还是可以吃的。建议以后把去皮以后的土豆要泡在清水中，就不会变色了。如果土豆里面也发黑，就有可能是一些*变质，就不能吃的。用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来，直到炒时再打开，这样也能防止土豆丝氧化变黑。放入冰箱也可以维持两三天。保鲜膜质地轻薄，能很好的黏贴在土豆丝表面，避免其与空气直接接触，同时，还能确保土豆丝里的营养成分不流失。

热心网友时间：2022-06-18 10:34

土豆片切了之后放一段时间，由于土豆片里含有的淀粉与空气中的氧气接触，被氧化之后变黑。
只要土豆片切了之后保存得当，没有发生长霉的现象就可以食用。