盐焗鹌鹑蛋怎么个做法好吃?

发布网友发布时间：2022-04-21 06:13

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 10:33

1.备鹌鹑蛋及粗盐。

2.干锅烧热，下粗盐。煮至盐热。

3.将鹌鹑洗净，沥干蛋表水份，将蛋插在盐中，满过蛋的三分之二左右。

4.再上盖子，大火煮五分钟，再转小火焖煮五分钟。

5.开盖子放凉夹出食出。

6.一份简单快速的盐焗鹌鹑蛋完成。
小贴士
我有的是腌制盐，比我们平常吃苦头细盐还要再粗一点，如果亲们能买到粗海盐那就更好了。还有就是用过的盐，可以存起放至下次用。

热心网友时间：2022-06-18 10:34

盐焗鹌鹑蛋的做法

1.材料鹌鹑蛋、海盐

2.鹌鹑蛋清洗干净、烘干水分

3.海盐放锅炒热

4.汤碗里铺一层海盐、放一层鹌鹑蛋

5.放海盐盖住鹌鹑蛋、再放鹌鹑蛋、依次类推

6.依次完成

7.锅里放冷水、放鹌鹑蛋(用盖子盖住)、隔水蒸20-30分钟

8.出锅后、还不能吃哦、就这样盐焗着放一天(这样才入味、想更入味可以敲裂鹌鹑蛋壳)

9.挖出鹌鹑蛋、即可食用

热心网友时间：2022-06-18 10:34

前言一直很喜欢韩式的烤蛋，查了各家菜谱后自己尝试做了几次，真的很简单又好吃。