炖鸡蛋怎么做好吃

1、用料：香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个、盐。2、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。3、用筷子或者打蛋器打散。4、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。5、在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。6、打好后放入添水的小锅，开中...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、食材：鸡蛋两个，温水适量、生抽一勺，香油少许。2、把两个鸡蛋打入碗中，加少许盐来调味。3、用打蛋器把鸡蛋打出泡沫，最好多打一会。4、蛋液打好后入加1.5左右的温水，继续打均匀后用过滤网，过滤掉表面的泡沫，炖出来的鸡蛋口感更细腻。5、把过滤后的鸡蛋液用保鲜膜盖起来，用牙签戳几个...

要炖鸡蛋好吃，可以尝试以下方法：1. 准备鸡蛋和汤料：选择新鲜的鸡蛋，可以选择搭配自己喜欢的汤料，比如鸡汤、鱼汤或是清汤。2. 煮水焯水，将鸡蛋放入沸水中煮沸三分钟，使蛋清凝固。3. 冷水冲洗，将煮熟的鸡蛋迅速放入冷水中冲洗，这样可以更容易去掉蛋壳。4. 煮汤料，将所选的汤料烧开，加入适量的...

1、将两个鸡蛋打散在碗里，加不要没过碗高度的水，冷热都可，加1／5勺盐。2、水加热烧开，把装鸡蛋的碗一块放进锅里，锅里的水不要没过碗，盖盖炖3～5分钟。3、关火端出来，加2／5的酱油，3／5醋，香喷喷的炖鸡蛋就好了。

1、首先把鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。2、然后加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉。3、再次充分打散、打匀。4、把蛋液过筛，滤去浮沫。5、倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)。6、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点...

要想炖出鸡蛋又好吃又嫩的口感，可以尝试以下几个步骤和技巧：1. 准备好鸡蛋和清汤：选择新鲜的鸡蛋和高质量的清汤或鸡汤。2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，可以根据自己的口味添加盐、胡椒粉、酱油等调料搅拌均匀。3. 过滤：为了去除蛋液中的气泡，将打好的蛋液过滤一遍，可以使用过滤网或纱布。4. 蒸煮...

要炖鸡蛋好吃，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：新鲜鸡蛋、清水、少许盐和调味料（如酱油、鸡精等）。2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。3. 在锅中加入适量清水，水量要稍微多一些，放入适量的盐和调味料，煮沸后转小火。4. 慢慢将搅拌均匀的鸡蛋液倒入煮沸的水中，可以用筷子搅拌一下鸡蛋液，...

一、家常炖鸡蛋 家常炖鸡蛋是一道简单又美味的菜品。您需要准备的材料包括：鸡蛋、温开水、生抽、酱油。做法简单，首先将鸡蛋打碎，放在碗中搅拌均匀，并倒入适量温水继续搅拌。然后将碗放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢炖煮大约5到10分钟。炖好后，倒入少许香油和酱油，口感更佳。二、牛奶炖鸡蛋 ...

炖蛋时，往蛋液中注入的水以温水为佳。如果用冷水的话，做出的炖蛋往往不够嫩滑，而用过热的水则可能会把蛋液烫熟成蛋花。所以。做炖蛋最好用45度左右的温水，也就是能感觉热但又不烫手时就可以。炖蛋加什么好吃 炖鸡蛋 制作方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：1.5，然后加...

1、主料:温水1大半碗、鸡蛋2个。辅料：猪油1小块、盐1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺。2、把鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀 3、将温水缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，最后在里面滴几滴色拉油。4、蒸锅中加水煮开，把蛋液放入锅中蒸8-10分钟，待蛋液全部凝固，用勺子插到底时没有蛋液涌出即可。5...