菠菜汤怎样炒的做法
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发布时间：2022-05-06 02:10
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热心网友
时间：2022-06-29 14:23
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
制作步骤
1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干;
2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎;
3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用;
4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线;鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用;锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生;
5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状;
6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
热心网友
时间：2022-06-29 14:23
菠菜1把
辅料
松花蛋1个、咸鸭蛋1个
调料
姜3片、食盐少许、植物油适量、白胡椒少许、高汤100毫升
菠菜汤怎么炒步骤1

将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分
步骤2

炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下
步骤3

将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可
