咸鸡蛋得多少天

发布网友发布时间：2022-05-05 22:31

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热心网友时间：2022-06-28 05:30

人们不太喜欢腌咸鸡蛋,只是因为鸡蛋的蛋黄比鸭蛋的蛋黄少,腌出的鸡蛋没有鸭蛋的口感好而已；
并且淡鸭蛋没有淡鸡蛋的口感好。

腌制咸鸭蛋的两种方法：
方法一：用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净，擦干后放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天后即可食用或出售。用这种方法腌制的咸鸭蛋，不仅比常规腌法提前15天左右成熟，而且腌出来的鸭蛋香味浓郁，蛋黄颜色鲜艳，且耐贮。

方法二：盐水腌蛋——这是最常用的方法，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸭蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

热心网友时间：2022-06-28 05:30

半个月到20天就可以了,要是想吃那种冒油的,就要等一个月,会更好吃。
但其中盐的比例很重要，多了咸。少了蛋容易臭

热心网友时间：2022-06-28 05:31

我家50天