猪油和猪油渣不健康为啥现在还有那么多人吃?
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发布时间：2022-05-05 22:39
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时间：2022-06-28 05:47
相信很多人小时候都有这样的回忆，每次家长做菜的时候，会从一个小碗里面盛出一些猪油炒菜，在冬天的时候，猪油通常会变成固态的，颜色变成白色，在白色的中间会夹渣着些许油渣，炒菜的时候放入猪油以及猪油渣，炒出来的味道非常鲜美，吃起来味道可能比直接吃猪肉还要香。
有些人认为猪油不健康，经常吃的话更容易患有心血管疾病，而有些人会说猪油能够软化我们的血管，起到预防心血管疾病的作用。其实猪油和猪油渣是好坏处均占的食物，对人体既有益处，也有坏处。
猪油、猪油渣的好处和坏处有哪些？
从猪油的成分来讲，猪油中的营养价值有很多，而且基本上都是人体必需的物质，适量进食可以增强人体的免疫力。不过猪油、猪油渣当中的热量以及脂肪很多，如果食用过多的话，反而会增加心血管患病的可能性，但是在过去的时候，我国国民经济水平比较低，食物也比较少，很少存在高油、高脂肪饮食，因此以前的人经常会存在营养不良的现象，偶尔使用猪油对身体健康是有好处的。
曾经网上有一篇帖子，是关于猪油与人体健康的，帖子内很多的观点都是：猪油是传统美食，一直流传到现在，有些人吃了一辈子也没有什么事情，但是现在放弃传统猪油，改用植物油之后，很多人还天天吃瘦肉不吃肥肉，心血管患病率反而提高了，所以觉得猪油能够软化我们的血管，减低心血管疾病的患病率。但是这种说法其实并不是完全正确的。
现在经济水平提高了，挨家挨户每顿都可以吃上肉了，高油、高脂肪的饮食增加，进而人体的脂肪含量提高，营养长期处于过剩的状态，所以就算不吃猪油，心血管疾病的患病率也比以前高出很多。但总的来说，进食猪油和猪油渣，坏处大于好处，对心血管存在问题的人们更是如此。
那么是不是选择植物油就更健康了？
看到这里有人会说，猪油当中脂肪比较高，那我改成植物油不就可以了。其实使用植物油不一定就更加健康，因为植物油中也含有一定的多不饱和脂肪酸成分，如果摄入过多，就可能会产生很多的过氧化物，从而加快身体衰老的速度，还会影响身体的代谢情况，使体内的细胞更快的衰亡，机体的免疫力也会因此下降，所以患病几率也会更高。所以并不建议大家在平时一味地摄入植物油。
到底选哪种油比较健康？
其实在日常生活中，每一种油都可以适量地进食，例如可以适当摄入猪油来补充体内的脂肪含量，适当摄入植物油来补充体内的不饱和脂肪酸含量，这样可以保持体内的营养均衡，对身体有益。所以建议大家平时适当更换猪油、植物油进食即可，不要一直选择一类油进食。平时也可以适当更换茶油、橄榄油、花生油等类型的油，但是每一种都需要遵循适量的原则。
综上所述，猪油和猪油渣虽然对人体的坏处更多，但是不能以偏概全，其实只要控制好猪油以及猪油渣的摄入量，就可以对身体产生益处。日常在选择油类产品的时候，建议大家可以交替使用各种类型的油，但是要选择正规厂家生产、符合国家标准的油。
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时间：2022-06-28 05:47
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时间：2022-06-28 05:48
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时间：2022-06-28 05:48
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