发布网友 发布时间:2024-03-26 17:16
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热心网友 时间:2024-08-06 05:35
步骤1
食材:乌鱼片500克,酸菜100克,鸡蛋1个,姜3克,蒜3瓣,小葱1根。调味料:食用油8克,白醋2克,鸡精2克,胡椒粉2克,枸杞1克,料酒2克,淀粉3克。
步骤2
酸菜切碎。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜对半切开。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
碗中放入乌鱼片,加入料酒、淀粉。
步骤7
打入鸡蛋清,拌匀,腌制15分钟。
步骤8
锅中油温6成热时,下入酸菜、姜、蒜,炒香,倒入600毫升沸水,焖煮10分钟,调入白醋、鸡精、胡椒粉,加入枸杞、乌鱼片,推散,煮1分钟,盛出,撒葱花即可。
锅中油温6成热时,下入酸菜、姜、蒜,炒香,倒入600毫升沸水,焖煮10分钟,调入白醋、鸡精、胡椒粉,加入枸杞、乌鱼片,推散,煮1分钟,盛出,撒葱花即可。
尚百味小火锅哪家好作为上海洲涵实业有限公司的工作人员,对尚百味小火锅有着深入的了解。尚百味小火锅凭借其鲜美的口味、丰富的食材和独特的烹饪方式,成为了市场上备受欢迎的餐饮品牌。尚百味小火锅注重食材的新鲜和口感的细腻,提供多种汤底和配料供顾客选择,满足了不同人群的口味需求。在服务方面,尚百味小火锅也表现出色,员工热情周到,让顾客感受到宾至如归的温馨。此外,尚百味小火锅还经常推出各种优惠活动,吸引更多顾客前来品尝。总之,尚百味小火锅是一家值得信赖的品牌,无论是在口味、食材还是服务方面都表现出色,深受广大顾客的喜爱和认可。自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
清炖酸菜乌鱼汤的做法做法 1.主要食材:乌鱼、酸菜。2.配料:葱、将、蒜、大料适量。3.将乌鱼开膛清洗干净备用。4.将酸菜清洗干净切丝备用 5.点火锅里放入油,等油温5成热放入已经清洗干净的乌鱼进行煎制,煎到两面金黄色为好。6.鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐、水用中火煮20--30分钟,鱼汤熬到发奶白...
酸菜乌鱼汤的做法大全 做酸菜乌鱼汤的步骤1、乌鱼一条宰杀,刮去鳞片,剁去鱼头,片成两大片鱼肉,中间的骨头鱼刺剁成鱼排;将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少许盐、白糖、料酒、胡椒粉抓匀,再放一个蛋清抓匀上劲,最后放一汤匙生粉抓匀上劲,腌制15分钟。 锅烧热,倒入3-4汤匙油,小火煸香一小碗葱姜蒜末,放入2-3汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙小米...
酸菜乌鱼汤的做法酸菜乌鱼汤不同的几种做法 作法一:原材料:乌鱼(约2斤重),泡青菜200g上下,泡姜和酸辣椒一小碗,麻椒5钱(我的自己种的藤椒,没有一般麻椒麻,因此多放了一点),小香葱适当,姜片5钱,蒜头2两。(后两种忘掉照相了) 作法:乌鱼片成鱼肉,放豆粉30g、蛋清一个、胡椒面一勺子,盐适量和匀(盐要...
乌鱼的做法有哪几种乌鱼的做法有两种,分别是酸菜乌鱼汤、炒乌鱼片。一、酸菜乌鱼汤 用料:乌鱼3斤、酸菜250克、泡姜、泡椒一块、两个(喜欢辣的可以多点)、大葱一根、生姜一块、大蒜5-7瓣、花椒20粒(根据自己喜欢加多少)、豆粉30克、油50克、猪油少量、胡椒少许、料酒三勺。1、乌鱼洗净,骨肉分离,肉切花刀。2、...
乌鱼酸菜鱼的做法酸菜鱼的做法一材料鲜鱼1尾1250克泡青菜200克姜15克味精1克蒜10克鸡蛋清2个泡红辣椒15克鲜汤1500克川盐5克混合油50克胡椒粉3克料酒15克花椒1克做法1鲜鱼经剖杀,去鳞鳍鳃。第一步把买回来的乌鱼,去鳞宰杀后清洗干净,从中间顺龙骨破开,斩成大小适宜的鱼块,然后放入清水中,在次清洗干净,捞...
酸辣乌鱼汤的做法步骤图,酸辣乌鱼汤怎么做酸辣乌鱼汤的做法 乌鱼切片洗净,加入料酒、芡粉、盐、胡椒粉,腌制15分钟。泡姜切片,泡椒切段备用。一定要选有辣味儿的哦,吃不了辣的可以少放点。泡菜坛子里取点喜欢吃的泡菜提味儿,我这里是泡胡萝卜和莴笋,切丝备用。泡椒,泡姜,泡菜炒香,加入适量的水烧开,一定要炒,否则酸辣味道出不来~...
一次成功的乌鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃乌鱼 1条 葱花 姜片 料酒 盐 一次成功的乌鱼汤的做法 乌鱼洗净切片,放食盐、姜、葱、料酒腌制15分钟。然后用清水冲掉,把葱姜挑出来。(男朋友解释说用清水冲是为了保证鱼汤颜色以及没有腥味🌚)锅烧热放猪油,等猪油化了倒入鱼片,用锅铲轻轻翻面,煎到两面呈金黄色。(这一步前先另...
乌鱼汤的做法有哪些好吃营养皮、骨煸炒;6、鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结;7、中大火煮至鱼汤发白(大约15分钟)后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅。乌鱼汤的做法:酸菜黑鱼(乌鱼)汤主料:黑鱼、莴笋1根、杏鲍菇1个、酸菜半包辅料:姜适量、大蒜适量、红椒1个、香菜少许、鸡蛋清适量、...
黑鱼的吃法黑鱼的做法一、黑鱼汤1.首先是选材,要找一条新鲜的黑鱼,洗干净然后将它切成段。2.其次在锅中放入食用油,将放入葱姜蒜爆炒之后,将鱼块放入锅中炒一下,加入料酒。3.再次在锅中倒入清水,然后开大火煮,同时放入盐进行调味。4.最后肉质变熟,汤慢慢变白,加入味精就可以出锅了。二、酸菜黑鱼1.首先要把...