冰爽开胃的酸梅汤怎么做?
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发布时间：2022-05-06 00:17
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热心网友
时间：2022-06-28 09:22
酸梅汤
用料
干山楂片（药店有售） 50克
乌梅（药店有售，分烟熏味和原味） 25克
陈皮（药店有售） 2克
甘草（药店有售） 2克
洛神花又名玫瑰茄（茶叶店有售） 12朵
水 2500毫升
老冰糖(*糖) 130克（根据个人口味调整）
古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）的做法
材料称重
♡如果对药味特别特别敏感请选用原味乌梅！！！不要放陈皮、甘草！！！
将乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，然后放入少量冷水浸泡半小时。
连水一起倒进容器中（不建议使用铁锅或者铝锅），再加入适量的纯净水，总量大约2500毫升，大火煮开后，转小火慢熬半小时，起锅后放入冰糖搅化，过滤掉原料（不要倒掉请看后面小贴士！），等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇味道更佳！
酸梅汤中各种材料功效：
甘草一般被用于治疗咳嗽和胃炎，还能解百毒，所以一般各类方剂中，总是少不了甘草。陈皮开胃、山楂健脾消腻，洛神花败火润嗓，调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助。
因此多喝酸梅汤是有益无害的！
小贴士
第一次熬制后过滤的材料可再加适量水熬制第二次哦， 我每次熬2次汤，再把2次的汤水混合在一起，自己尝一下调整需要的甜度！
