鸡蛋可以生吃不

发布网友 发布时间：2022-05-06 01:01

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热心网友 时间：2022-06-28 10:26

鸡蛋是不是能生吃，一直是比较争议的话题，单从营养功效来看，生吃鸡蛋的营养价值更高，这是因为没有经过高温，很多有价值的营养被保存下来，但是要考虑到生鸡蛋里面有一些细菌病毒，如果生吃鸡蛋容易导致感染，所以最好不要生吃鸡蛋。

平时我们在吃鸡蛋的时候都能发现，生鸡蛋外面有一层硬壳，里面还有一层软膜，在鸡蛋没有做熟之前，鸡蛋液里面会有一些细菌和病毒，包括鸡蛋壳和软膜也存在一些细菌病毒的问题，在生吃鸡蛋的时候，容易导致二次污染，这就造成健康的威胁。
另外还有一点就是，生鸡蛋里面营养物质虽然丰富，但是没有经过煮熟，对肠胃容易造成不良的刺激，尤其是对肠胃不好的人士来说，消化能力下降，容易导致腹泻腹胀的症状表现，另外生鸡蛋里面的一些营养物质在没有煮熟的时候，不容易被人体消化，所以生吃鸡蛋反而不利于营养吸收。
尤其是对一些孕妇孩子，或者是体质比较差的人士来说，更不能生吃鸡蛋，不但容易导致一些病菌的感染，对肠胃的刺激也会造成不良的影响，生吃鸡蛋会存在一些寄生虫的问题，比如说蛔虫蛲虫，一旦这些病虫进入体内，对人的危害是特别大的。
以上简单的了解了鸡蛋能生吃吗？很多人喜欢生吃鸡蛋，其实这样的习惯非常不好，最好不要生吃鸡蛋！生吃鸡蛋不但会影响营养吸收，同时生鸡蛋里面还有一些细菌病毒和寄生虫，食用不当对健康的危害是很大的。

热心网友 时间：2022-06-28 10:26

:鸡蛋能不能生吃?以前经常早上不吃饭,拿一个生鸡蛋打开后往嘴里吃,后来听说容易得什么病,就没有敢再这么吃了.想得到怎样的帮助:吃生鸡蛋对身体有什么
当然建议是不要生吃比较好的。鸡蛋虽然有鸡蛋壳的保护。但是你这样吃第一还是容易沾到外面的细菌。
意见建议：第二是本身里面也有一些可能存在沙门氏菌等的情况。存在造成一些腹泻不适的情况。而且鸡蛋生吃还是相对味道比
预防保健科泰安市宁阳县第二人民医院
病情分析： 你好，鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
意见建议： 鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。而且鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻等。因此，最好不要吃生鸡蛋

热心网友 时间：2022-06-28 10:27

生鸡蛋通常是可以吃的，但是生鸡蛋由于没有经过高温杀菌，所以含有大量的细菌以及病毒，而且含寄生虫也是比较多的，所以尽量不要吃生鸡蛋，在吃鸡蛋的时候可以通过蒸着吃或者是炒着吃，因为在蒸煮和炒的时候都可以消除鸡蛋内的细菌。
鸡蛋营养丰富，含有大量的蛋白质钙质和卵磷脂等营养物质。许多人认为生吃鸡蛋富有营养，这种想法是错误的，生吃鸡蛋对人体几乎没有好处。因为生鸡蛋含有病毒细菌，尤其是禽流感流行，生吃鸡蛋可能感染病情。鸡蛋的主要成分蛋白质是大分子要经过肠胃消化，分解成小的氨基酸才能被人体吸收，鸡蛋烹饪熟了后使蛋白质变疏松，更利于人体的吸收。
生吃鸡蛋对身体不利，所以鸡蛋还是熟的吃好。
吃生鸡蛋的坏处，有吃生鸡蛋容易患传染性疾病，大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏，霉菌或寄生虫卵，如果鸡蛋不新鲜带菌率就很高，细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下单时有*里的细菌污染到蛋壳上蛋壳上的气孔进入鸡蛋。
生鸡蛋中的蛋白质不易消化，生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可以产生很多有害的物质，抗胰蛋白酶受热会失去活性，因此煮熟的鸡蛋有利于营养物的消化吸收。

热心网友 时间：2022-06-28 10:28

鸡蛋可以生吃吗?对于这个问题是大家很关注的问题，因为有的人常喝生鸡蛋，认为可以治便秘。鸡蛋是不可以生吃的。

1、防碍人体对生物素的汲取

生鸡蛋清中含有抗生物素的物质，此物质的目的就是为了防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲龋，而如果将鸡蛋煮熟后，不仅可以破坏掉抗生素的物质，而且还可以起到杀菌的作用，所以鸡蛋不适合生吃。

2、生鸡蛋极易被细菌污染

鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出，其实它的卵巢与泄殖腔是带有细菌的，所以鸡蛋就会被污染，生吃就容易引发寄生虫并肠道病或食物中毒。

3、生鸡蛋有腥味

生鸡蛋还有一股难闻的气味，鸡粪味，而这种味道对人体中枢神经产生抑制，让人们的食欲减退，有的时候还能使人呕吐。虽然鸡蛋营养，但是吃生鸡蛋不是在增加营养而是在伤身体。