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杭州菜巿场那个菜市场馄饨皮好?

发布网友 发布时间:2024-03-30 20:51

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热心网友 时间:2024-08-06 03:06

找不到卖的也可以自己制作。
首先和碱水鸡蛋面团,下面是具体制法与配方:
碱水勾兑:清水1斤加食用碱10克拌匀即可。
面团制法:高筋面粉1斤加鸡蛋1个加勾兑碱水200克,和起即可。
皮压制:在压面机上压均匀后用循环压制法逐次压薄到需要的厚薄,然后切成片即可。
希望能帮到你谢谢
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