湖藕的产地
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发布时间：2024-03-30 14:47
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时间：2024-04-29 11:06
湖藕多产于南国水乡，其中以广西贵县大红藕、洪湖湖藕、浠水芝麻湖藕为名产。明清以来被列为朝廷贡品。此藕与一般藕不同，一般藕只7孔，而此藕有9孔。一般藕为圆筒形，表皮呈老黄色，多节而有毛，生吃有渣；而此藕藕身粗壮，每枝三节，每节长2尺左右，为四方形，面上有一凹槽，表皮白色，滋润如嫩玉，不长节毛，不生锈色，储藏十天半月色泽不变。生食甜脆可口，熟食炒不变色，煨炖不浑汤，香味四溢。其名菜有蜜汁甜藕、藕粉丸、粉蒸莲藕等。
