白芦笋需要去除皮吗

发布网友发布时间：2022-05-05 19:53

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 00:27

需要除皮的。
白芦笋炒虾仁的做法：
用料：白芦笋、带壳鲜虾、红椒、香葱、姜、蒜
做法：
1、将鲜虾剥皮去壳取虾仁留用。然后将虾仁挑去虾经，放入植物油，植物油最好能没过虾球。
2、白芦笋洗净，削去外皮以及顶端较老的部分，切成菱形段。红椒洗净去籽切菱形块，蒜切成蒜茸，姜切成小的菱形片，香葱切成小葱度。
3、炒锅烧水，水开后倒入白芦笋，略微焯两分钟，捞出，备用。
4、炒锅烧热、倒入植物油，油温7成热时放入腌制好的虾球，将其划一下油，断生即可捞出。
5、借着划虾仁时的底油以及油温，葱肚、姜片、蒜茸、红椒角倒入爆香。
6、接着将虾人倒入锅中，烹少许料酒翻炒两下，再放入白芦笋，继续大火翻炒几下。
7、最后，将勾薄芡出锅装盘即可。芡汁我们用适量的盐、家乐鸡粉、生粉与水调和即可。

热心网友时间：2022-06-28 00:28

完全可以不削皮吃的，但是因为芦笋的根部皮比较老化，如果不去除的话口感不太好，所以一般只要去除芦笋根部（约占芦笋整个的三分之一处）的皮就可以了，其余部分全部可以食用哦，而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍，多吃对身体很好的！

热心网友时间：2022-06-28 00:28

可以不削皮吃的，全部可以食用哦，而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍，多吃对身体很好的！

热心网友时间：2022-06-28 00:29

需要的

热心网友时间：2022-06-28 00:29

当然需要，去皮才好吃啊