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有人知道像真功夫,如意菜饭这些中式快餐店的菜是怎么做出来的吗?
发布网友
发布时间:2022-05-05 19:18
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热心网友
时间:2022-06-27 23:28
真功夫主要是以蒸菜为主。分店出品的菜绝大部分已经在后勤基地切好配好料腌好或者煮熟或者烤熟等,有半成品,也有成品。这些都经过速冻到零下十八度,在通过冷藏车运输到各分店。分店只需要蒸一下或者炒或者水里煮一下就OK啦。追问谢谢!想回老家开个类似这样的快餐,不知道怎么做,又不想加盟,因为想结合我们当地的美食
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