我求问鸡蛋汉堡的面糊是怎么做的,我做的黏糊糊的

1、鸡蛋一只，取蛋清盛于容器中，加入少许食盐，加入适量的水搅拌均匀；2、加入一小勺淀粉，再根据水量逐渐加入面粉调匀，一边加面粉一边搅拌，一直到面糊能挂住筷子为主；3、做好面糊后稍微等一会，而且在搅拌时一定不能有干面团，要搅拌均匀；4、鸡蛋汉堡面糊调制完成。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉，在面粉上面挖个坑，加入酵母粉，启动面包机和面15分钟，2.加入软化的黄油，再和面15分钟，3.面团达到扩展阶段，可以拉出透明的薄膜，4.然后面团发酵1小时，5.将发酵好的面团排气后分成4份，6.全部滚圆，7.顶部粘上白芝麻，码入汉堡模...

做法:1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入...

这种面糊就是发粘的，因为里面有鸡蛋，和面粉和在一起，面也会粘的。

鸡蛋汉堡面糊煎好感觉里面很黏可能是因为以下原因：面粉过多：如果在制作面糊时加入了太多的面粉，面糊就会变得过于稠厚，难以搅拌均匀，从而导致发粘。水分不足：如果在制作面糊时加入的水分不足，面糊就会变得干燥，难以搅拌均匀，从而导致发粘。搅拌不均匀：如果在制作面糊时没有充分搅拌，面糊中的面粉和...

1、先来做面糊：碗里倒入300g中筋面粉、5g盐、1.5g泡打粉、480g水 2、混合均匀成面糊，过筛一次让面糊更细腻，3、盖上保鲜膜静置10-20分钟，备用 4、再来做肉馅部分：碗中倒入180g肉末，加入15g生抽、10g蚝油、2g白胡椒粉、5g葱花、黑木耳碎（3-5朵木耳泡发切碎），先混合均匀，再摔打出粘性 ...

1、主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许、辅料：植物油少许。2、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内搅打顺滑。3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。烤盘内刷一层植物油。4、倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。5、在中间位置铺上肉馅。6、然后磕入一个...

1、鸡胸肉剁成蓉。2、加葱花，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅。3、面粉和水的比例是1：2 加一小勺盐，五香粉，调成流状的面糊。4、锅烧热，刷一层油。5、打入鸡蛋。6、将蛋黄打散，放入肉馅。7、等蛋稍微凝固，取出鸡蛋，舀入一勺面糊。8、再将鸡蛋反扣在面糊上。9、在周围淋上一...

1、100克五花肉馅，加葱末、木耳碎、1克盐、1勺生抽、1勺油，顺着一个方向搅拌均匀。2、圆形模具烧热，每一格里都刷上油，打入鸡蛋，两面煎熟。可以用筷子把蛋黄打散，这样熟的更快。3、煎好的鸡蛋盛出来，每个格子里舀入一勺面糊，再把鸡蛋放进来压紧，让面糊和鸡蛋贴在一起。4、每层蛋饼上...

1、肉末放料酒，生抽，鸡精，糖，盐，腌制15分钟左右。2、面粉500克，盐4克，鸡精2克，味精2克，糖5克，吉士粉3克，酵母10克，泡打粉10克，十三香2克，温水750克，温水调成面糊，醒发30分钟以上。3、6孔的盘刷点油小火预热，打入鸡蛋，稍微凝固的时候放入肉末。4、等鸡蛋凝固成型的时候，舀一勺...