油蘑菇怎麽洗

发布网友发布时间：2022-05-05 17:17

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热心网友时间：2022-06-27 20:10

准备一个百洁布，蘑菇比较干净的用百洁布。还可用老丝瓜瓜络，老丝瓜瓜络较硬。准备一盆清水，并加一勺盐，将蘑菇放入浸泡五分钟。浸泡后的蘑菇，用百洁布或丝瓜瓜络，一个一个分别擦洗干净，再用清水，将擦洗过的蘑菇，清洗干净即可。

油蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

油蘑菇保存注意事项

1、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

2、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇撒一层盐，此法可存放一年以上。

热心网友时间：2022-06-27 20:10

加入少量食盐和淀粉，淀粉有吸附杂质的作用，食盐可以使杂质和少量菌类分离！这个很管用的！

热心网友时间：2022-06-27 20:11

买回来后先用水冲下，然后烧开水焯一下，然后再洗，这样蘑菇里不容易进砂子，油蘑菇本身外边就有一层粘膜，用手一撮外边的树叶杂草就掉了，然后就和肉片，小辣椒炒着吃，很好，昨晚刚做的...

热心网友时间：2022-06-27 20:12

加面粉洗。