发布网友 发布时间:2022-05-05 17:28
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热心网友 时间:2022-06-27 20:33
食材明细
面肺子适量
米肠子适量
羊肺适量
辣面筋适量
植物油适量
盐适量
大蒜适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
青红辣椒适量
洋葱适量
辣椒酱适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
爆炒面肺子的做法步骤
1
食材:面肺子 米肠子 熟羊肺 香辣面筋 植物油 青红辣椒 干红辣椒 大蒜 孜然粉 洋葱 辣椒酱
2
把面肺子切厚片
3
米肠子切段
4
面筋切片
5
羊肺切片
6
干红辣椒用凉水泡泡切段,大蒜切碎,洋葱切粗丝
7
锅里油热7成,加干红辣椒炒出香味
8
加面肺子,米肠子,羊肺,面筋翻炒均匀
9
加洋葱辣椒酱一起翻炒
10
加青红辣椒大火翻炒
11
加大蒜末,翻炒均匀
12
加孜然粉
13
尝味出锅
小窍门
面肺子米肠子羊肺都是加工好的
不用放过多的调味品
不过一定得放洋葱和辣椒
这样才透出面肺子的香辣
孜然粉一定得放的
盐一般就不放了,因为食材咸的多