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变蛋和松花蛋的区别

发布网友 发布时间:2022-05-05 17:44

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-27 21:01

变蛋和松花蛋和皮蛋其实都是一种蛋,只是各地叫法不同而已。还有的说,变蛋是鸡蛋制的,松花蛋是鸭蛋制的。其实鸡蛋、鸭蛋、甚至鹌鹑蛋作出的变蛋都叫松花蛋,因为它们加工工艺过程都是相同的。

热心网友 时间:2022-06-27 21:01

皮蛋就是松花蛋和变蛋的总称,变蛋是鸡蛋做的,不放盐,送花蛋是鸭蛋做的,放过盐
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